Olisinkohan tehnyt itse pizzaa n. 30 vuotta sitten, mutta nyt, jostain kumman syystä, innostuin tekemään pizzaa itse. Taikinahan onnistui hyvin, kohosi myös mukavasti, ehkä olin ajatellut sen teon jotenkin hankalammaksi, kuin mitä se itse asiassa sitten olikaan. Pizzataikinan ohjekin oli selkeä: 2 dl lämmintä vettä, tilkka öljyä, 5 dl jauhoja, 1 kuivahiivapussi, suolaa. Sekoitetaan ensin kuiva-aineet ja sen jälkeen ne yhdistetään nesteeseen ja annetaan sitten kohota liinan alla reilut ½ tuntia. Levitetään kohonnut taikina pellille, täytteet päälle ja sitten uuniin alalämmölle uunin alaosaan 10 min. Se on siinä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti